Ensalada fresca de pepinos, granada y queso feta

Disfruta de los sabores del verano preparando una riquísima ensalada fresca de pepinos, granada y queso feta. ¡Te encantará su sabor!

Ingredientes

  • 4 pepinos en láminas
  • 250 g de queso feta en rebanadas
  • ¼ cebolla morada fileteada
  • ½ taza de hojas de menta
  • ¼ taza de pistache troceado
  • 1 taza de granada fresca
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de vinagre de manzana
  • ½ cda. de ralladura de limón

Instrucciones

  1. Mezcla el pepino y cebolla morada con el vinagre de manzana; deja reposar 10 minutos, integra con el resto de los ingredientes en un refractario, salpimienta y sirve.
  • 15m
  • 4 porciones

Por | junio 30, 2020

Nos encantan los sabores frescos del verano, y son mucho mejores si sabemos combinarlos de forma deliciosa. Por eso tienes que probar esta ensalada fresca de pepinos granada y queso feta. ¡Te va a encantar!

Te interesa: 17 recetas de ensaladas dulces que vas a amar

Granada: un elemento esencial de tu ensalada fresca

La granada es una fruta que no debe faltar en tu dieta este verano, ya que contiene valiosos nutrientes para cuidar de tu salud.

Por una porción de 100 g obtienes:

  • Calorías: 31.8 g
  • Calcio: 8 mg
  • Vitamina C: 5.7 mg
  • Hidratos de carbono: 7.5 g
  • Provitamina A: 3.5 mcg
  • Magnesio: 3 mg
  • Potasio: 275 mg
  • Fibra: 0.2 g

Así que no la desaproveches y disfruta este manjar saludable.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas con granada, súper deliciosas. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores

Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

Compartir
Publicado por:
Josselin Melara
junio 30, 2020 5:56 pm