Ensalada de pollo y shiitake con aderezo de miel

Ingredientes

  • 6 tazas de espinaca baby
  • 1 aguacate rebanado
  • 1 taza de pollo deshebrado
  • 2 tazas de hongos shiitake
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de miel de agave
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de vinagre de manzana

Instrucciones

  1. Saltea los shitakes en una sartén grande a fuego alto con el aceite de oliva y la mantequilla. Cuando estén a media cocción, agrega el ajo. Salpimienta y enfría.
  2. Mezcla los ingredientes restantes junto con los shiitakes, salpimienta y sirve.
  3. En un tazón, incorpora el aceite de oliva, la miel de agave, el jugo de limón y el vinagre de manzana. Acompaña con él la ensalada.
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Por | octubre 2, 2019

Un buen cocinero siempre está probando nuevos sabores y el día de hoy te invitamos a probar el shiitake en una deliciosa ensalada con pollo y aderezo de miel.

5 componentes que debe tener una buena ensalada

  1. Base: Se refiere a las hojas verdes las cuales aportan una gran cantidad de vitaminas como A, B, C, E y K.
  2. Verduras:Es importante que juegues con los colores y recuerdes que son importantes, como el shiitake.
  3. Proteína: Ayudan al buen funcionamiento de todas tus células y por supuesto son un ingrediente importante para una buena ensalada de pollo con mango.
  4. Grasa saludable: Puedes elegir entre una porción de queso, nueces, aguacate, cacahuates, aceite de oliva.
  5. Complementos: Añade alguna semilla, un aderezo casero, miel o salsas para completarlas.

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Cocina Fácil
octubre 2, 2019 4:24 pm