Ensalada de nopal envuelta
Exquisito y saludable
[1 cebolla fileteada,4 nopales en rebanadas delgadas,2 jitomates en rebanadas delgadas,1 cucharada de orégano,1 cucharada de aceite,4 hojas de maíz hidratadas]
1. Cuece los nopales en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Drénalos bien.
2. Sofríe la cebolla en una sartén con el aceite, agrega los nopales, el jitomate y el orégano. Sazona.
3. Hidrata las hojas de maíz en agua caliente. Coloca 3 cucharadas de la mezcla y ciérralas.
4. Cuece al vapor durante 10 minutos.