Ensalada de coles con aderezo de maracuyá

Dale un toque muy original a tu comida preparando esta ensalada de coles con aderezo de maracuyá. ¡Muy saludable y delicioso!

Ingredientes

  • 2 cdas. de miel de abeja
  • 6 cdas. de pulpa de maracuyá
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 2 tazas de kale troceada
  • 2 tazas de col rebanada finamente
  • 2 tazas de radicchio troceado
  • 1 manzana verde en tiras delgadas

Instrucciones

  1. Mezcla la miel con la pulpa de maracuyá y el aceite de oliva. Reserva.
  2. Incorpora el resto de los ingredientes en un tazón grande; salpimienta.
  3. Baña la ensalada con la vinagreta y sirve.
  • 4 porciones

Por | junio 26, 2019

¡Olvídate de las ensaladas que saben a lo mismo! Hoy te traemos una opción súper rica y original: ensalada de coles con aderezo de maracuyá. No te arrepentirás de llevar un estilo de vida saludable gracias a su sabor.

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Tip para darle más sabor a las ensaladas

En cualquier clase de ensalada con hojas verdes, agrega un chorrito de una mezcla de aceite de oliva y vinagre, y déjala reposar por 15 minutos. ¿Qué logras con esto? Potenciar el sabor de este refrescante plato. ¡Cuidado! si te excedes de tiempo, las hojas pueden marchitarse.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
junio 26, 2019 1:25 pm