Ensalada de aguacate con queso de cabra y aderezo de albahaca
Ensaladas fabulosas
[2 aguacates,200 g de queso de cabra,2 cucharadas de hojas de menta,1/2 taza de aceitunas negras,1 taza de albahaca,1/4 de taza de aceite de oliva,Sal y pimienta]
1. Muele la albahaca con el aceite de oliva y sazona.
2. Rebana los aguacates y el queso de cabra. Trocea las aceitunas.
3. Acomoda el aguacate, el queso, la menta y las aceitunas en un platón. Baña con el aderezo y sirve.