Comienza tu semana con un delicioso veggie bowl saludable

Este veggie bowl es la receta perfecta para que inicies tu semana de manera rica y muy saludable. ¡Aprende a prepararlo!

Ingredientes

  • 1 brócoli en floretes pequeños
  • 1 coliflor en floretes pequeños
  • 2 tazas de coles de Bruselas partidas a la mitad
  • 1 taza de jitomate cherry
  • 1 taza de granos de elote
  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • 1 aguacate
  • 1 taza de yogur natural
  • ½ taza de hojas de hierbabuena
  • 1 diente de ajo pequeño
  • ¼ de aguacate en cubos
  • 1 taza de pretzels de palito

Instrucciones

  1. Blanquea los floretes y las coles en agua con sal hirviendo por 3 minutos. Enfría en agua con hielo y escurre.
  2. Licua un aguacate co nel yogur, ajo y hojas de hierbabuena; salpimenta. Agrega cubos de aguacate.
  3. Asa las verduras blanqueadas en una sartén con aceite de oliva con el jitomate y granos de elote, retira cuando doren, sirve con el aderezo y palitos de pretzels.
  • 15m
  • 1 porción

Por | octubre 25, 2020

¡Nada como empezar una nueva semana de forma saludable! Hay que hacer ejercicio y alimentarse bien. Por eso te traemos un riquísimo veggie bowl, la receta ideal para cuidarte y sentirte súper bien. ¡Toma nota!

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Beneficios del veggie bowl

Esta receta se compone de alimentos buenísimos para tu salud que, en conjunto, son un shot nutritivo y también delicioso. Te compartimos sus principales beneficios.

Tip: además de sus beneficios, gracias a su ligero sabor puede complementar cualquier ensalada.

Brócoli

  • Reduce el colesterol.
  • Es rico en fibra
  • Posee alto contenido de vitamina C.
  • Es anticancerígeno.
  • Protege el corazón.
  • Fortalece los huesos.

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Coliflor

  • Tiene un alto contenido en fibra.
  • Mejora el aspecto de la piel.
  • Reduce los niveles de presión arterial alta.
  • Protege contra el cáncer de colon.
  • Elimina líquidos retenidos.
  • Refuerza las defensas.

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Coles de Bruselas

  • Alcaliniza el organismo.
  • Mejora la digestión.
  • Previene problemas de estreñimiento.
  • Retrasa el envejecimiento celular.
  • Posee propiedades antiinflamatorias.
  • Refuerza el sistema inmune.
  • Es un relajante muscular.
  • Elimina líquidos retenidos.

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Aguacate

  • Mejora el aspecto de la piel
  • Evita el envejecimiento
  • Es anticancerígeno.
  • Fuente valiosa de proteínas.
  • Reduce el colesterol.
  • Posee propiedades antiinflamatorias.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
octubre 25, 2020 5:58 pm