Crotones clásicos para acompañar cremas y ensaladas

Acompaña tus ensañadas y cremas con unos auténticos crotones con perejil, ajo y mantequilla, te sorprenderá lo fácil que es prepararlos, solo debes seguir nuestra receta.

Los crotones son básicamente trozos pequeños de pan ligeramente tostados o fritos en aceite o mantequilla. El término proviene del francés croûton que se refiere a la costra de pan, principalmente se distinguen por tener una forma de cubo.

Panes que puedes usar para preparar crotones

• De caja o de molde
• Blanco
• Baguette
• Pan de semillas
• Pan de queso
• Con ajo
• Focaccia

CONSEJOS PARA MEJORAR TUS CREMAS

• Lo mejor es utilizar caldo de verduras o pollo para prepararlas.
• Si quieres que tengan una consistencia más suave y ligera al final añade un poco más de leche.
• Si eres intolerante a la lactosa utiliza leche o crema de arroz que tiene un sabor neutral.
• Sofríe o saltea los ingredientes antes para aumentar los sabores.
• Evita sobrecocer las verduras, sigue los tiempos de cocción que la receta marca.
• Utiliza potenciadores de sabor como especias e incluso aderezos si la receta lo permite.
• No temas probar nuevos ingredientes.
• Aprovecha las verduras e ingredientes de temporada, esto garantiza un mejor sabor, como esta crema de avellana.
• Cuida no exceder la sal, comienza con una pizca y al final rectifica el sabor y añade otro poco solo si lo necesita.
• Añade texturas, al servir agrega algunos ingredientes como frutos secos o crotones.

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