Ingredientes
- 2 tazas de puré de papa
- 2 latas de atún escurrido
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de jitomate picado
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- 2 tazas de pan molido
- 1 taza de mayonesa
- Aceite para freír
Instrucciones
- Sofríe la cebolla y el ajo con el aceite de oliva. Cuando comiencen a dorar, agrega el jitomate. Cuece a fuego bajo hasta que se consuma todo el líquido; salpimienta.
- Mezcla el sofrito con el puré de papa y el atún. Forma las croquetas con las manos.
- Pasa las croquetas primero por harina, luego por el huevo batido y al final por el pan molido.
- Fríe en aceite hasta que estén doradas. Resérvalas en papel absorbente y sirve acompañadas de un poco de mayonesa.
- 40m
- Cuaresma
- 4 porciones
Haz unas croquetas de atún para que no pases toda la tarde en la cocina. ¡Esta receta es facilísima! Vas a terminar enamorada de ella porque es práctica y súper deliciosa.
Sigue el video y prepáralas al estilo Cocina Fácil:
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Datos curiosos que debes conocer de las croquetas de atún
El atún ha sido un alimento popular desde hace siglos. (Foto: Getty Images)
Toda la comida tiene su historia y curiosidades, y las croquetas hechas con atún no son la excepción, ¡aquí te contamos su historia!
- En primer lugar, su nombre proviene del verbo francés croquer (crujir) y su variante femenina en diminutivo croquette, que significa “crujientita”.
- También se cree que las inventó el cocinero del rey francés Luis XIV.
- Además, la primera registrada es de 1691.
- Antes se preparaban con picadillo de carne de res, revuelto huevo, trufa y hierbas.
- Por otro lado, en diversas partes del mundo, las croquetas son cualquier alimento que sea crocante.
- Finalmente, ¡las croquetas también tienen su día en el calendario! Es el 18 de enero. Así que no olvides apuntar esta fecha en el calendario y prepararlas de manera deliciosa.
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