Deliciosas crepas de champiñones para tu desayuno

Te encantará comenzar el día con estas deliciosas crepas de champiñones.

Ingredientes

  • 1 paquete de crepas (12 piezas)
  • 300 g de setas picadas
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 chiles guajillo cortados en tiras
  • 1 cda. de epazote picado
  • 200 g de queso Chihuahua rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Instrucciones

  1. En un refractario con aceite pon la cebolla y el ajo y programa 2 minutos o hasta que estén suaves.
  2. Añade el chile, el epazote, las setas, sal y pimienta, tapa con plástico autoadherible y programa 4 minutos o hasta que todo esté suave.
  3. Rellena las crepas con la preparación anterior, dales la forma que desees y acomódalas en un refractario ligeramente enmantequillado.
  4. Espolvorea el queso de manera que cubra las crepas y programa 1 minuto o hasta que gratine.

Por | marzo 18, 2016

¿Listo para desayunar? Si no sabes qué preparar, estas crepas de champiñones son ideales para ti. Son deliciosas y las puedes hacer de forma fácil y rápida. Sigue leyendo y descubre la receta.

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5 beneficios de comer champiñones que te encantarán

  1. Fortalecen el sistema inmunológico, gracias a su contenido en selenio.
  2. Previenen ciertos tipos de cáncer, pues son una rica fuente de antioxidantes, los cuales inhiben el crecimiento de células malignas.
  3. Contienen altas dosis de fibra, la cual, además de contribuir al funcionamiento del sistema digestivo, mejora los niveles de azúcar en la sangre.
  4. Fortalecen el corazón gracias al potasio y sodio que contienen.
  5. Otorgan sensación de saciedad y reducen el apetito.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
marzo 18, 2016 9:22 am