Crepas de avena: postre deliciosamente saludable

Ingredientes

  • 1 taza de avena
  • 400 mL de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1 taza de cajeta
  • 5 cucharadas de leche

Instrucciones

  1. Coloca en el vaso de la licuadora la avena, la leche y el huevo. Muele hasta que notes que no quedan grumos en la preparación.
  2. En una sartén antiadherente agrega el aceite de coco y coloca un cucharón de la mezcla; con un movimiento circular rápido esparce cubriendo todo el fondo de la sartén. Cuando se comience a dorar la orilla, dale la vuelta, déjala 15 segundos más y retírala de la sartén.
  3. Repite hasta terminar la masa. Dobla las crepas en triángulo y cúbrelas con un poco de cajeta rebajada con cinco cucharadas de leche. Ofrece.

Por | octubre 11, 2018

¿Nunca has preparado este platillo en tu casa? Aquí te explicamos cómo hacer fácilmente crepas de avena, un postre saludable y delicioso. ¡Sigue leyendo!

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3 Beneficios de comer avena

  1. Este alimento posee hidratos de carbono de absorción lenta, lo que permite un efecto de saciedad más prolongado y un mayor control de los niveles de azúcar en la sangre.
  2. Contiene vitaminas del complejo B, las cuales están involucrados en el desarrollo y mantenimiento del sistema nervioso central.
  3. Sus aminoácidos esenciales ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, ésta depura los compuestos pesados del organismo. Interesante todo lo que la avena aporta a tu salud, ¿no crees?

Aunque las crepas originalmente son de Francia, el mundo adoptó la receta agregando ingredientes dulces y salados. Si mueres por preparar nuestro postre del día, tienes que saber que en Celaya, un estado de la república mexicana, preparan la cajeta más rica y tradicional de todo el país. Sus ingredientes clave son leche de cabra, azúcar moreno y canela. Si tienes la oportunidad de probar esta cajeta, ¡hazlo!

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
octubre 11, 2018 1:30 am