Crema de zanahoria receta de la abuela

Crema de zanahoria

Ingredientes

  • 1/3 de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • 6 zanahorias peladas y troceadas
  • 4 tbsp. de mantequilla
  • 1 c de leche
  • 2 c de caldo de pollo

Instrucciones

  1. En una olla sofríe la cebolla, el ajo y las zanahorias con la mantequilla a fuego alto. Después de 15 minutos, cuando las zanahorias comiencen a dorar, agrega el caldo.
  2. Cuece hasta que reduzca el líquido a la mitad de su volumen, añade la leche y cuando comience a hervir, licua hasta obtener una consistencia tersa.
  3. Cuela si es necesario, salpimienta y sirve.

Por | marzo 30, 2018

La crema de zanahoria receta de la abuela era de las  más sencillas que podían existir. Compruébalo tu misma y dinos qué tal te queda. Es importante que sepas que la zanahoria es una verdura que te ayuda a mantener una piel sana y firme, además también procura tu salud visual.

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Propiedades de la zanahoria

Si te gusta y disfrutas mucho del sabor de esta verdura, conoce un poco más sobre ella y lo mucho que ganas al agregarla a tus platillos.

  • Es rica en varios nutrientes como Vitamina A y Carotenoides.
  • Son una fuente de minerales como potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio.
  • También contiene Vitamina B3 (niacina), Vitamina E y K y folatos.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
marzo 30, 2018 8:00 am