Crema de betabel

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Ingredientes

  • 1 betabel pelado
  • 1 jitomate
  • 1 zanahoria pelada
  • 1 papa pelada
  • 1/2 cebolla
  • 1 1/2 litros de agua
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de crema para decorar

Instrucciones

  1. Trocea la verdura.
  2. Hierve el agua y agrega el betabel, el jitomate, la zanahoria, la papa y la cebolla. Al estar suave toda la verdura retira del fuego y deja enfriar.
  3. Licua y vuelve a calentar, salpimienra y decora con un hilo de crema sobre el plato. Puedes acompañar con chips de plátano frito.

Por | mayo 22, 2018

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
mayo 22, 2018 9:00 am