Rompope millennial: bebida para brindar en las fiestas decembrinas

¿Ya te has preguntado como se hace rompope? Hoy te los queremos explicar y también queremos compartirte una rica receta para que disfrutes de sus sabor en grande.

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Como se hace rompope

Sabemos que hay muchas marcas de rompope que puedes adquirir. Sin embargo, también puedes preparar uno hecho por ti. Te compartimos cómo prepararlo y lo que necesitas para que te quede muy delicioso:

Ingredientes

• 4 tazas de leche
• 250 g de azúcar
• 1 pizca de bicarbonato de sodio
• 2 clavos de olor
• 1 raja de canela
• ½ taza de ron o brandy de tu preferencia
• 12 yemas de huevo
• 1 cda. de vainilla
• ½ cda. de nuez moscada

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Ingredientes

1. En una olla, mezcla la leche, la canela, la vainilla, los clavos de olor, la nuez moscada, el azúcar y el bicarbonato de sodio y revuelve bien. Coloca todo a fuego medio-alto y lleva a ebullición.
2. Baja la temperatura y cocina durante unos 10 minutos, permitiendo que la leche absorba los sabores de los clavos y la canela.
3. Apaga el fuego y retira la olla para que se enfríe.
4. Mientras se enfría, bate las yemas hasta que estén de color amarillo pálido con ayuda de una batidora.
5. Vierte lentamente las yemas en la leche ya fría y revuelve. Una vez que esté incorporado, vuelve a colocar la cacerola en la estufa y enciéndela a fuego medio-alto, y revuelve con frecuencia para evitar que se cuaje, durante 5 minutos o hasta que espese.
6. Retira del fuego y pasa a través de un colador para quitar los restos de canela y clavos.
7. Agrega el ron o el brandy y la vainilla y mezcla bien. Vierte en otro recipiente con tapa y déjalo enfriar a temperatura ambiente para después dejarlo reposar en el refrigerador.
8. Te sugerimos servirlo con una pizca de canela en polvo o con más nuez moscada.

¡Muy feliz Navidad! No te quedes con el antojo y prepara para ti estas recetas con rompope, súper deliciosas y muy fáciles. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada