Cómo hacer un picadillo de res con plátano macho

Te decimos cómo hacer un picadillo de res con plátano macho, uno de nuestros guisos favoritos para la hora de la comida.

Ingredientes

  • 400 g de carne molida de res
  • 1 plátano macho, chico, pelado y cortado en cubos
  • ¼ de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 jitomates sin semillas y picados
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cdas. de perejil finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Instrucciones

  1. En una cacerola con aceite sofríe la cebolla, el ajo y el plátano hasta que estén ligeramente dorados.
  2. Incorpora la carne, mueve para integrar y desbaratar los grumos y cocina hasta que casi esté cocida.
  3. Añade el jitomate, el laurel, el perejil, sal y pimienta; revuelve y cocina a fuego medio hasta que la carne esté cocida y el guiso quede seco.
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Por | mayo 15, 2019

Hay guisos que se quedan en nuestro corazón por siempre y se vuelve de nuestros favoritos para la hora de la comida. Por eso te decimos cómo hacer un picadillo de res con plátano macho, uno de nuestros consentidos.

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Tip para comprar carne molida para tu picadillo

Para tener la certeza de que compras carne molida libre de pellejos y grasa, pide al carnicero un trozo de carne magra y que frente a ti pase por el procesador.

Recuerda que así no sólo cuidarás de tu salud, también tu comida tendrá un mejor sabor.

¿Qué tal te quedó el picadillo de res con plátano macho?

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
mayo 15, 2019 2:07 pm