Bowl de quinoa con pollo

Cómo cocinar quinoa es una de nuestras dudas más comunes, y es que este es un súper alimento que vale la pena aprovechar e integrar en nuestra dieta y recetas cotidianas.

Hoy te enseñamos cómo preparar un bowl de quinoa con pollo que te va a saber muy delicioso, y lo vas a disfrutar aún más porque es súper saludable. ¡A cocinar!

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Cómo cocinar quinoa

El uso culinario de la quinoa es muy similar al del arroz o el cuscús. Esta semilla es del tamaño de los granos de la pimienta y se puede cocer entera para servir como una nutritiva guarnición.

De forma cocida, también se puede utilizar para preparar ensaladas, rellenos de verduras o incluso hamburguesas veganas.

Si la tienes en forma de harina, le puede aportar al pan y a los pasteles un sabor a frutos secos delicioso.

También el polvo de quinoa se puede añadir a licuados y otros batidos, o incorporarse en sopas o en la masa de las tortitas o también de las tortillas.

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Beneficios

• Es rica en proteínas completas y cuenta con todos los aminoácidos esenciales.
• Contiene omega 3, que protege la salud del corazón y también alivia el dolor.
• De todos los cereales, la quinoa es la que contiene más magnesio, mineral necesario para diversas funciones vitales del organismo.
• No contiene gluten, por lo que su consumo es ideal para personas con celiaquía.

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