Ingredientes
- 4 papas
- ½ taza de mantequilla
- 2 aguacates
- 1 chile serrano picado
- 1 limón sin semillas
- ½ cebolla morada picada
- 300 g de chorizo frito
- ½ taza de cilantro picado
- 1 taza de dip de queso amarillo
- 1 taza de queso doble crema desmoronado
Instrucciones
- Ahueca las papas con ayuda de una cuchara, barniza con mantequilla y hornea a 180 ºC durante 25 minutos.
- Mientras, aplasta los aguacates con el jugo de un limón y chile serrano, salpimienta. Rellena las papas con guacamole, chorizoy los quesos. Termina con cilantro y cebolla.
- 40m
- 4 porciones
¿Te gusta la combinación del chorizo con papas? Hoy te invitamos a prepararlo de manera diferente pero con el sabor que tanto te encanta: haz unas cáscaras de papa rellenas con chorizo frito que te dejarán con ganas de probarlas una vez más.
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Chorizo con papas: una combinación perfecta
¿Quién no ha probado este guisado en una buena taquiza mexicana? Sin duda, es una de nuestras recetas de cazuela favoritas, con mucha tradición.
Y déjanos contarte que estos dos alimentos tienen sus beneficios. Eso sí, siempre y cuando no se coman en exceso. ¡Toma nota y anímate a preparar esta receta!
Chorizo
- Posee un alto contenido de proteínas y minerales como hierro, fósforo y zinc, además de vitaminas del grupo B.
- Los embutidos curados contienen alrededor de 30% de grasa insaturada, lo que hace su ingesta más saludable.
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Papa
- Tiene propiedades antiinflamatorias
- Regula los niveles de azúcar en la sangre.
- Previene enfermedades cardiovasculares.
- Es una fuente natural de ácido fólico.
- Ayuda a que la piel se mantenga joven.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más RECETAS CON CHORIZO, súper deliciosas. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada