Ingredientes
- 500 g de atún fresco en cubos
- 1 taza de mayonesa
- 2 cdas. de salsa srichara
- 2 limones exprimidos
- 1 lata de edamame cocido
- 1 cebolla morada fileteada
- 1 taza de poro fileteado
- Aceite para freír
Instrucciones
- Fríe el poro en aceite caliente hasta que éste deje de burbujear; retira a papel absorbente.
- Mezcla la mayonesa con la sriracha y jugo de limón. Integra la cebolla morada y el edamame.
- Decora con el poro y acompaña con tostadas.
- 20m
- 4 porciones
Estamos en el tiempo perfecto para disfrutar de un delicioso ceviche de atun fresco. Sigue leyendo y descubre lo que necesitas para prepararlo.
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Atún: una excelente proteína
De acuerdo a una investigación realizada por la Universidad del estado de Lowa, el atún es la fuente más completa de proteína:
Contiene los 10 aminoácidos que el cuerpo necesita para un buen desarrollo celular, mantener el sistema inmune saludable y reponer o ganar el tejido y masa muscular .
En pocas palabras, el atún no tiene nada que envidiarle a las carnes rojas, todo lo contrario.
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