Carlota de café

Name: Carlota de café
Cuisine: Mexican
Ingredients: 4 tbsp de café soluble; 2 tbsp de grenetina; 2 package de 190 g cada uno de queso crema; 1 lata de leche condensada; 1 tbsp de esencia de vainilla; 30 galletas tipo soleta

carlota de cafe

Ingredientes

4 tbsp. de café soluble
2 tbsp. de grenetina
2 pkg de 190 g cada uno de queso crema
1 lata de leche condensada
1 tbsp. de esencia de vainilla
30 galletas tipo soleta

Instrucciones

Hidrata la grenetina en 1/2 taza de agua fría, deja reposar 2 minutos y caliéntala a baño María para que se disuelva; retira y reserva.
Bate los quesos con el café, la leche condensada y la vainilla a velocidad alta hasta lograr una textura cremosa; sin dejar de batir, vierte la grenetina poco a poco para integrarla.
Forra un molde para panqué con papel encerado, en el fondo y paredes del recipiente acomoda las soletas con la parte plana hacia las paredes.
Vierte la preparación de queso, empareja la superficie y refrigera durante 2 horas o hasta que cuaje y esté firme.

Postres

Por Josselin Melara | marzo 26, 2018

La próxima vez que tu mamá vaya a casa de visita, sorpréndela con una rebanada de Carlota de café. Sigue nuestra receta, te quedará mucho mejor que cuando ella la preparaba.

Si tú, al igual que nosotras, siempre esperas el postre porque es tu parte preferida de la comida, entra a Cocina Fácil donde tenemos más recetas de postres, ¡todos están buenísimos! Además, no olvides compartir con tu persona favorita este platillo.

Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

Publicado por:

Josselin Melara

marzo 26, 2018 11:07 pm