Camarones empanizados con coco y salsa de mango con habanero

Name: Camarones empanizados con coco y salsa de mango con habanero
Total time: 45 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: ½ taza de cilantro picado; 20 camarones jumbo limpios y sin caparazón (conserva la parte inferior del caparazón); 1 taza de harina; 2 huevos batidos; 1 taza de coco rallado; 1 liter de aceite; 2 tazas de mango en cubos; 1 chile habanero; Ajo en polvo al gusto; Sal y pimienta al gusto

Te traemos una de tus combinaciones de sabores favoritas. Prepara estos camarones empanizados con coco y salsa de mango con habanero.

Ingredientes

½ taza de cilantro picado
20 camarones jumbo limpios y sin caparazón (conserva la parte inferior del caparazón)
1 taza de harina
2 huevos batidos
1 taza de coco rallado
1 L de aceite
2 tazas de mango en cubos
1 chile habanero
Ajo en polvo al gusto

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Pasa los camarones por harina, sacude el exceso y pásalos por el huevo y luego por el coco rallado. Reserva.
Calienta el aceite en una cacerola profunda a fuego medio, fríe los camarones hasta que obtengan un color dorado, retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para escurrir el exceso de grasa.
Muele en licuadora el mango y habanero, sazona con ajo en polvo y sal.
Sirve los camarones y báñalos con la salsa; termina con un poco de cilantro para decorar.

45m
4 porciones

Pescados y mariscos

Por Josselin Melara | diciembre 18, 2020

Hay algo muy especial en ciertas recetas, que su sabor se hace simplemente inolvidable. Una de ellas son estos camarones empanizados con coco y salsa de mango con habanero, que simplemente, ¡lo tiene todo para conquistarte!

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Camarones empanizados y los beneficios de este alimentos para tu salud

Es rico en vitamina D, esencial para la salud de los huesos, dientes y para proteger la piel de factores externos.
Es fuente de selenio, sustancia que reduce los riesgos de padecer diferentes tipos de cáncer y otras enfermedades degenerativas, tales como la hipertensión y la diabetes.
Posee ácidos grasos omega-3, los cuales combaten enfermedades relacionadas con el corazón y el sistema cardiovascular en general.
Ayuda a las funciones del cerebro y a que las células maduren de forma correcta.
También es rico en complejo B, multivitamínico necesario para las diversas funciones del organismo.
Y por si fuera poco, también cuenta con zinc y fenilalanina, que mejoran el líbido, el estado de ánimo e incrementa el apetito sexual. De hecho, es un alimento afrodisíaco por excelencia.
Un camarón mediano posee cerca de 7 calorías, y está constituido en su mayoría por proteína.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con camarones, tan deliciosas como estos camarones empanizados con coco y salsa e mango con habanero. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

Publicado por:

Josselin Melara

diciembre 18, 2020 6:00 pm