Si creíste que ya habías probado todas las ensaladas del mundo, te falta probar estos camarones con ensalada de lentejas. ¡Toma nota!
Estamos de acuerdo que las ensaladas son nuestras favoritas, por ligeras y nutritivas. Pero si creíste que ya habías probado todas, aquí te presentamos estos originales camarones con ensalada de lentejas que vas a amar.
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No debes olvidar incluir lentejas en tu menú por lo menos una vez a la semana. ¿Por qué?, porque son versátiles, fáciles de preparar, baratas, se cocinan en un santiamén y por si fuera poco, ¡muy nutritivas!
Son altamente recomendables para niños, ancianos y mujeres embarazadas, ya que tienen bajo contenido de grasa y aportan muy pocas calorías, en cambio, son ricas en potasio y hierro, y comerlas con alimentos ricos en vitamina C (jitomate, pimiento, brócoli) te hará absorber mejor estos minerales.
De manera contraria a lo que muchas personas creen, antes de cocerlas no es necesario remojarlas; si están frescas, solamente hacen falta alrededor de 20 minutos para que se ablanden y queden listas para comerse.
¿Con qué puedes acompañar una sopa de lentejas? Con rebanadas de tocino, salchichas o mortadela picadas, trocitos de apio o manzana, zanahoria picada, medallones de plátano frito y pasitas. Si después de cocer las lentejas, las dejas enfriar y las escurres bien, podrás preparar ensaladas combinándolas con col morada o lechuga.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con camarones, tan deliciosas como estos camarones con ensalada de lentejas. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor