Caldo de chambarete

Ingredientes

[1 1/2 kg de chambarete ,6 zanahorias rebanadas ,250 g de champiñones ,1 cebolla fileteada,4 papas peladas y cocidas ,1/2 barrita de mantequilla ,1 ramito de hierbas de olor ,1 taza de vino tinto,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola con aceite fríe la carne y cuando dore, añade agua caliente, la necesaria para cubrirla, y cocina 30 minutos o hasta que esté suave.

2. Calienta la mantequilla, añade la cebolla, la zanahoria y las papas, mueve para que al impregnarlas de grasa se vean brillosas.

3. Agrega la carne, los champiñones, sal, pimienta, el vino, un poco del caldo de la carne y las hierbas de olor; cocina a fuego bajo hasta que las verduras estén cocidas.