Brocheta de verduras con mantequilla
Brocheta de verduras con mantequilla
[4 cucharadas de mantequilla,2 dientes de ajo picados,4 cucharadas de perejil picado ,2 elotes amarillos cocidos previamente ,1/2 col cortada en cubos grandes ,2 calabacitas cortadas en rebanadas gruesas,1 cucharada de pimienta rosa]
1. Derrite la mantequilla y mezcla con el ajo y perejil.
2. Atraviesa las verduras con palillos de madera.
3. Asa las brochetas en una plancha de rallas sin aceite. Después de 5 minutos y una vez que se hayan marcado las verduras, barnízalas de poco en poco con la mantequilla de ajo.
4. Decora con los granos de pimienta rosa.