Ingredientes
- 3 jitomates
- 1 chile serrano
- ¼ cebolla blanca
- ½ cebolla morada
- 4 cdas. de limón
- 2 cdas. de vinagre blanco
- 500 g de filete de huachinango cortado en cubos
- 1 limón amarillo rebanado
- 1 taza de kale
- 1 taza de jitomates cherry
Instrucciones
- En un comal asa los jitomates, el chile y la cebolla blanca hasta que estén bien dorados. Licua y salpimienta. Reserva.
- Marina la cebolla morada en el limón y vinagre.
- Salpimienta el huachinango y ásalo en una parrilla con un poco de aceite.
- Cuando esté listo sírvelo sobre una rebanada de limón, decora con un poco de cebolla morada, kale y un jitomate cherry.
- Coloca un palillo para que no pierda la forma. Termina con un poco de salsa y sirve.
- 4 porciones
Si crees que los snacks en una reunión no pueden ser saludables, ¡te equivocas! Aquí te pasamos esta receta de bocadillos de pescado huachinango que son súper deliciosos. Vas a conquistar paladares con ellos.
Te interesa: Cómo preparar chiles cuaresmeños con picadillo
Contenido nutricional del huachinango
100 gramos de huachinango contienen
- 128 calorías
- 1,72 g de grasa
- 26.3 g de proteínas
Si su precio es un poco elevando, ¡lo vale! Mira todo lo que te da:
- Es una carne de fácil digestión.
- Es rico en vitaminas del grupo B.
- Se trata de una excelente fuente de fósforo, el cual favorece el sistema nervioso y el crecimiento.
- Es cardioprotector y ayuda a controlar el peso.
- Su consumo favorece una buena circulación, por lo que ayuda a prevenir várices y hemorroides.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas de huachinango, tan deliciosas como estos bocadillos de pescado. Descúbrelas en Cocina Fácil y aprovecha sus beneficios