Sándwich baguette vietnamita

Si tienes antojo de baguette receta, este delicioso sándwich vietnamita al tempura es más que ideal para que lo prepares.

Ingredientes

  • 1 baguette partido en 4
  • 2 plátanos machos en láminas gruesas
  • 2 tazas de harina tempura
  • 1 taza de agua fría
  • ½ taza de maicena
  • Aceite suficiente para freír
  • 1 zanahoria en láminas delgadas
  • 2 pepinillos en láminas delgadas
  • 1 taza de vinagre de manzana
  • 4 cdas. de azúcar
  • ½ taza de miel
  • ½ taza de mostaza Dijon
  • ½ taza de hojas de cilantro
  • 2 chiles serranos en rodajas delgadas
  • ½ taza de hojuelas de coco tostado

Instrucciones

  1. Mezcla el vinagre con el azúcar y calienta hasta que se disuelva. Deja enfriar y remoja el pepino con la zanahoria.
  2. Mientras, combina el tempura con el agua fría y rebosa los plátanos en maicena. Pasa por el tempura y fríe en aceite caliente; retira cuando doren.
  3. Revuelve la mostaza con la miel. Calienta los panes en una sartén con mantequilla, unta el aderezo, agrega el plátano, los pepinos y las zanahorias.
  4. Agrega más aderezo, hojas de menta, cilantro, los chiles y termina con hojuelas de coco.
  • 30m
  • 4 porciones

Por | octubre 28, 2020

Si hoy amaneciste con antojo de baguette receta, este delicioso sándwich vietnamita al tempura es más que ideal para que lo prepares fácilmente en casa. ¡Toma nota!

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Baguette receta: una deliciosa fuente de proteína vegetal

Tal vez los productos animales sean una de las principales fuentes de proteína, pero si llevas una dieta vegetariana, estas opciones te ayudarán a reemplazarlos. Además, contienen mucha fibra y menos grasa saturada:

85 gramos de carne molida magra

  • Proteína: 22 g
  • Calorías: 213
  • Fibra: 0 g
  • Grasa saturada: 5 g

Productos vegetales equivalentes:

1 taza de lentejas cocidas

  • Proteína 18 g
  • Calorías: 230
  • Fibra: 16 g
  • Grasas saturadas: 0.1 g

1 taza de garbanzos enlatados

  • Proteína: 12 g
  • Calorías: 211
  • Fibra: 11 g
  • Grasas saturadas: 0.5 g

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
octubre 28, 2020 4:00 pm