Ingredientes
- 1 kg de bacalao
- 4 jitomates grandes
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 taza de puré de tomate
- ½ taza de aceite de oliva
- ½ taza de aceitunas
- 3 cdas. de alcaparras
- 2 papas cocidas, peladas y en cubos
- 2 cdas. de perejil picado
- 1 lata de pimiento morrón, en tiras
- 8 chiles largos de lata
- Papas al gusto
Instrucciones
- Remoja el bacalao un día antes en agua fría y cambia el agua al menos una vez durante ese tiempo.
- Hierve un litro de agua limpia y cuece el bacalao ligeramente, escúrrelo y desmenúzalo.
- Licua los jitomates con la cebolla y el ajo. Calienta el aceite y fríe lo que licuaste, al cambiar de color pon el puré de tomate. Baja el fuego.
- Añade el bacalao, las aceitunas, las alcaparras, las papas y los chiles largos. Hierve aproximadamente 15 minutos a fuego bajo para que todo se sazone. Por último, añade el pimiento morrón y el perejil.
- Sirve caliente acompañado con el pan de tu preferencia.
- 40m
- 8 porciones
La Navidad está llena de platillos típicos, y uno de ellos es el bacalao recetas tradicional navideño. Para que tampoco falte en tu mesa, te compartimos el paso a paso para prepararlo. ¡Sigue el video que te mostramos a continuación!
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Historia de la Nochebuena
Existen muchos motivos para reunirse en familia en las fechas navideñas. Esta es, originalmente una festividad religiosa que celebra el nacimiento de Jesucristo en Belén, hace más de 2 mil años.
Sin embargo, este festejo ha trascendido más allá de lo religioso y forma parte de la cultura de creyentes y no creyentes. La Navidad se ha convertido en un momento especial para reunirse en familia y disfrutar de deliciosa comida hecha con nuestras recetas favoritas, bailes, juegos y muchas más tradiciones.
Para pasar una feliz Navidad llena de sabor y tradición, no te pierdas más recetas navideñas, tan deliciosas como este bacalao recetas tradicional navideño. Sigue en Cocina Fácil y celebra en grande esta temporada