Arroz con leche y plátanos caramelizados

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 1 taza de leche
  • 3/4 de taza de miel de maple
  • 1/4 de cucharadita de cardamomo
  • 2 plátanos
  • 90 g de mantequilla
  • 1/4 de taza de azúcar

Instrucciones

  1. En una olla con 4 1/2 tazas de agua hirviendo añade el arroz; cuando esté cocido, vierte la leche, la miel y el cardamomo.
  2. Mezcla y deja que se cocine en la estufa por 6 minutos más.
  3. Corta los plátanos en rodajas de 2 centímetros de espesor.
  4. Calienta la mantequilla y agrega el azúcar y los plátanos, mueve constantemente para que permitas que se caramelicen.
  5. Para servir distribuye el arroz en copas o platos individuales. Acompaña con los plátanos.

Por | marzo 17, 2013

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Cosas que debes saber sobre el arroz con leche

  • El arroz con leche es un postre hecho con canela, vainilla, leche y por supuesto arroz
  • Esta receta es considerada un platillo típico de varias regiones del mundo, no es exclusiva de México, sin embargo forma parte importante de la gastronomía mexicana.
  • Este postre puedes comerlo frío o caliente, como tú prefieras. Para disfrutarlo mucho más, al momento de servirlo espolvorea un poco de canela, vainilla o cáscara de limón.
  • El arroz con leche es originario de Asia. Posteriormente es difundido por Europa y África. Llega al continente americano tras la etapa de colonización

¿Quién puede resistirse a un rico, dulce y sabroso postre casero? Desde gelatinas, paletas, mousse, pays, o flanes, ¡todos son una delicia! Y adivina qué, en Cocina Fácil tenemos las mejores recetas de postres para toda ocasión.

Prueba hacer arroz con leche y plátanos caramelizados, te quedará súper rico. Además comparte con nosotros cuál es el postre que más te gusta preparar y siempre te queda buenísimo.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
marzo 17, 2013 4:51 pm