Ingredientes
- 2 latas de atún en aceite
- 4 rebanadas de pan de caja
- 1 taza de leche
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias ralladas
- 2 huevos
- 1 chile chipotle picado
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 150 g de queso manchego rallado
- 1/2 taza de pan molido
- 2 cucharadas de margarina
Instrucciones
- En un tazón combina el queso con el pan molido; engrasa un molde con la margarina y espolvorea la mezcla de queso.
- Remoja el pan de caja en la leche, agrega los huevos y el atún (incluye el aceite), revuelve con un tenedor para desmenuzar el atún e integrar los ingredientes.
- Añade la zanahoria, la cebolla, el chile y el polvo para hornear; vacía la preparación en el molde.
- Hornea durante 20 minutos a 180ºC o hasta que el pastel este cocido (haz la prueba del palillo); retira del horno, deja enfríar un poco y corta las porciones. Sirve con ensalada verde.
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El atún es un de los ingredientes más económicos y fáciles de usar, el día de hoy te invitamos a preparar un delicioso y original pastel de atún.
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PROPIEDADES DEL PESCADO AZUL: EL INGREDIENTE PRINCIPAL DE TU PASTEL DE ATÚN
Algunos de ellos son el salmón, la trucha, la sardina y el atún. El pescado azul realiza grandes viajes en sus migraciones, por lo que debe acumular una mayor cantidad de grasa entre sus músculos para poder convertirla en energía cuando sea necesario.
A continuación de compartimos sus principales propiedades para que las aproveches al máximo en esta y otras deliciosas recetas:
- Es rico en ácidos oleico y omega-3 que ayudan a disminuir el colesterol en la sangre.
- Los ácidos grasos que contiene ayudan contra enfermedades de las articulaciones y la piel.
- Contiene vitaminas liposolubles necesarias para mantener huesos fuertes (como la vitamina D).
- Aporta entre un 5 y 10% de grasa de su peso total.
Ahora que sabes esto tienes más razones para correr a preparar un delicioso pastel de atún para la hora de la comida.
¡Y para que no te quedes con el antojo! En este video te enseñamos a preparar unas deliciosas croquetas de atún, paso a paso. Sigue la receta y no olvides compartirla.
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