Alambre de nopales

Ingredientes

  • 6 nopales cortados en cuadritos cocidos
  • 100 g de tocino cortado en tiras
  • 1 pimiento rojo cortado en cuadritos
  • 1/2 cebolla picada en cuadritos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones

  1. En una sartén a fuego alto calienta el aceite y agrega la cebolla, deja que se sofría y baja el fuego. Añade el tocino y deja cocinar hasta que dore por todos lados.
  2. Incorpora los pimientos y cocina por cinco minutos moviendo continuamente.
  3. Añade los nopales, salpimienta y cocina por cinco minutos más.
  4. Retira del fuego y sirve. Acompaña con tortillas calientes.

Por | septiembre 24, 2018

Haz algo nuevo y diferente en la cocina. Disfruta este día de un rico alambre de nopales, es fácil, sencillo y económico. ¡Justo lo que buscabas!

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3 beneficios de comer nopales

  1. Al ser rico en fibra soluble, el nopal posee un efecto de saciedad y de reducción en la absorción de grasa a nivel intestinal, contribuyendo a la disminución de peso.
  2. El nopal tiene un poder hipoglucemiante muy recomendable como prevención y tratamiento de la diabetes, ya que disminuye las concentraciones de glucosa en la sangre.
  3. Los aminoácidos y las fibras que contiene el nopal actúan de manera conjunta con efectos antioxidantes, mientras que las vitaminas presentes previenen la formación de placas grasosas en las arterias, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades del corazón.

El nopal es un gran alimento, por ello te recomendamos integrarlo mucho más seguido en tu alimentación diaria. Si este platillo te fascinó y vas a cocinarlo, cuéntanos qué tal te quedó. ¡Buen provecho!

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
septiembre 24, 2018 3:30 pm