Aguacate relleno de ensalada de cebada

La receta perfecta para cuidarse es este delicioso aguacate relleno de ensalada de cebada. Te decimos cómo prepararlo.

Ingredientes

  • 2 aguacates partidos por la mitad
  • 2 tazas de cebada cocida
  • 4 cdas. de perejil picado
  • 2 cdas. de jugo de limón amarillo
  • 2 cdas. de cebolla morada picada
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 cdas. de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Sella los aguacates en una plancha muy caliente por 20 segundos; retíralos del fuego y reserva.
  2. Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón grande y sirve sobre las mitades de aguacate.
  • 4 porciones

Por | noviembre 13, 2019

¿Estás buscando recetas para cuidarte? Entonces te va a fascinar este aguacate relleno de ensalada de cebada. Te decimos cómo prepararlo para que lo disfrutes hoy mismo.

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Datos que debes saber sobre la cebada

  • Es un cereal esencial para la salud y alimentación de ganado y aves.
  • Sirve para crear diversos productos, como alcohol, malta y cerveza.
  • La cebada es un cereal de “segundas pajas”: esto significa que se cultiva después del trigo.
  • Su cultivo se da entre septiembre y noviembre.
  • Es el cereal más antiguo para uso alimentario; es decir, el más antiguo en cultivarse para consumo humano.
  • Se cree que su origen se dio en Asia, en al año 2,800 a.C.
  • El 85% de su producción se utiliza para la elaboración de cerveza.
  • Y por último, es el cereal más rico en fibra.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
noviembre 13, 2019 12:41 pm