Bombas de helado con brownie

La receta que une lo mejor de dos mundos, el delicioso sabor del brownie con la cremosidad de tu helado favorito.

Ingredientes

• 3 cucharadas soperas de agua
• ½ taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 cdita de pimienta cayene 
• 56 g de chocolate semi amargo picado en cuadritos 
• 1 pinta de 473 ml de helado de chocolate Häagen-Dazs 
• 1 pinta de 473 ml de helado de fresa Häagen-Dazs 
• Frutos rojos para decorar 

Instrucciones

1. En una olla, calienta la crema hasta que suelte el primer hervor. 
2. Añade el chocolate amargo, en cuadritos y calienta a fuego bajo. 
3. Mezcla hasta que se derrita el chocolate. 
4. Deja enfriar por unos 10 minutos. Esta mezcla se llama ganache y la vamos a reservar.
5. Precalienta el horno a 175 ºC. Engrasa el fondo y los lados de un molde para hornear. 
6. En un tazón, mezcla los huevos, aceite, agua y la harina para pastel de Betty Crocker. 
7. Bate con una batidora eléctrica o a mano por dos minutos. 
8. Raspa las paredes del recipiente para quitar lo que se le pega. 
9. Agrega a la masa de brownie la pimienta cayene y el chocolate semi amargo. 
10. Vierte la mezcla en un ramequin o molde individual y añade una cucharada de la ganache al centro. 
11. Hornea durante de 15 a 20 minutos o hasta que los brownies estén listos. TIP: Para saber si están listos, inserta un palillo y cuando salga sin grumpo es que ya los debes sacar del horno.
12. Saca del horno y deja enfriar. 
13. Desmolda y con una cuchara, añade una bola de helado de chocolate sobre el brownie. Después una bola de helado de fresa. 
14. Decora frutos rojos.