Ahora te compartimos una receta para que sorprendas a tu familia en Navidad con un delicioso lomo de cerdo relleno. La línea inalámbrica EvolutionX Cordless de Cuisinart®, es justo lo que necesitas en tu cocina para que la hagas fácilmente, sin cables y SIN ENREDOS.
La época decembrina es muy especial porque con ella también llega una gran variedad de platillos y recetas para disfrutar con los amigos y la familia. Sin duda alguna de entre tantas opciones para elegir, el lomo de cerdo es una de las recetas favoritas. Aquí te decimos cómo prepararlo con un delicioso relleno de ciruelas y chabacanos.
Practicidad, innovación y comodidad
La línea inalámbrica EvolutionX Cordless de Cuisinart® fue creada pensando en tu comodidad y para que disfrutes preparando todos tus platillos ¡SIN ENREDOS! Estos innovadores electrodomésticos de cocina no necesitan estar conectados a una toma de corriente ¡Por fin, olvídate de los cables! Además, se recargan rápidamente, te ofrecen 20 minutos de ejecución continua.
Con el Mini Procesador de Alimentos podrás picar, moler y procesar; con la Licuadora de Inmersión será muy sencillo emulsionar, batir, licuar, y también mezclar, y con la Batidora de Mano podrás preparar los más deliciosos postres.
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Herramientas:
- Horno Digital Air Fryer Cuisinart®
- Sartén con tapa Cuisinart®
- Cuchillos Cuisinart®
- Procesador de alimentos Cuisinart® EvolutionX
- Batidora de Inmersión Cuisinart® EvolutionX
Ingredientes
- Lomo de cerdo de 1 kilo
- 1 taza de ciruela pasa
- 1 taza de chabacanos en almíbar
- 3 cdas. de mantequilla fría en cubos
- 1 taza de caldo de res
- 2 cdas. de mermelada de naranja
Instrucciones para el lomo de cerdo relleno
- Abre el lomo en mariposa (haz un corte del centro hacia cada lado, manteniéndolo en una pieza).
- Pica las ciruelas y los chabacanos en el Procesador de alimentos EvolutionX de Cuisinart®
- Rellena el lomo con las ciruelas y los chabacanos, enrolla la carne y amarra con hilo cáñamo.
- Salpimienta el lomo y séllalo en un sartén a fuego alto hasta que esté dorado.
- Termina la cocción en el Horno Digital Air Fryer Cuisinart® por una hora a 180 ºC.
Salsa
- En una sartén grande y profunda, calienta la mermelada de naranja y el caldo de res, a fuego bajo. Deja que reduzca a la mitad.
- Añade la mantequilla y mezcla con la batidora de inmersión EvolutionX de Cuisinart®.
- Agrega el lomo y báñalo con la salsa. Tapa la olla y cuece por 10 minutos en la salsa a fuego bajo.
- Rebana y sirve caliente.