Es una de las frutas más aromáticas y versátiles de la cocina, y una estrella de la gastronomía yucateca. Conoce los beneficios de la lima, ¡toma nota!
¿Cuáles son los beneficios de la lima? Esta fruta es oriunda de Persia y Malasia, aunque durante el siglo XVI y XVII su cultivo se extendió a diversas zonas con climas tropicales y subtropicales.
En la actualidad, los principales países productores de lima son México, España, Italia, Portugal, Brasil, Estados Unidos y Jamaica, entre otros. Únicamente se produce en lugares de clima templado.
Te interesa: Sopa de lima con tortilla frita
¿Para qué sirve la lima?
- Suele utilizarse para aderezar pescados y mariscos, así como carne roja y pollo
- Es el acompañante ideal de muchas ensaladas
- Se emplea en la elaboración de helados, mermeladas y jaleas. También se le utiliza en la preparación de postres y pasteles
- Se le incluye en bebidas refrescantes y alcohólicas (como los cocteles)
- Es ideal para marinar platillos criollos, como el pollo y la carne frita
Foto: Getty Images
Te interesa: Tips para aprovechar los cítricos al momento de cocinar
Beneficios de la lima
- El concentrado de lima ayuda a eliminar la caspa y la comezón; también despoja a la piel de las células muertas.
- Hacer inhalaciones con la corteza machacada de la lima, ayuda desinflamar el sistema respiratorio y calma las náuseas.
- Se utiliza en la industria cosmética para limpiar la piel grasa.
- Su jugo es muy utilizado para tonificar las uñas y las cutículas. ¿Por qué te hace bien?
- Su consumo estimula el sistema digestivo • Tiene un alto contenido de vitamina C, lo cual protege los ojos y ayuda a combatir infecciones
- Su zumo tiene propiedades contra la artritis, la arteriosclerosis y el reumatismo
Cómo comprarla y conservarla
- Prefiere las limas de piel brillosa, lisa y sin manchas cafés
- Escógelas firmes al tacto y de buen tamaño
- Consérvalas a temperatura ambiente o en el refrigerador. En el primero de los casos, te durarán dos semanas; mientras que en el segundo, hasta un mes
Te interesa: 15 formas de usar los cítricos para limpiar tu hogar
Propiedades de la lima
El 94% de una lima es agua
En el mundo hay alrededor de 40 variedades de este alimento
Utilizar la lima para preparar salsas podría ayudar a prevenir el cólera
Antes de irte:
Comer frutas y verduras aumenta los niveles de felicidad
Las 8 frutas y verduras que todo niño debe comer para mantenerse sano
Cuatro frutas que debes comer durante el entrenamiento