Sabemos que estás buscando una opción original y deliciosa para la hora del postre y por eso te presentamos esta receta de panqué de plátano con crumble de canela.
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Receta de panqué de plátano con crumble de canela
Ingredientes
- 1 tazas de puré de plátanos maduros
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de harina
- 1 huevo
- 2/3 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 3 cucharadas de avena
- 1 taza de nueces troceadas
- 1/2 taza de pasas
- 3 cucharadas de mantequilla picada
- 1 cucharadita de canela
- 3 cucharaditas de azúcar morena
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Instrucciones
- Coloca el puré de plátano en un tazón y agrega azúcar y huevo, una vez integrado añade el aceite y el extracto de vainilla.
- Cierne la harina, sal y bicarbonato. Envuelve con la mezcla anterior alternando con las nueces y pasas. Vacía en un molde.
- Integra con las yemas de los dedos los ingredientes del crumble hasta tener una consistencia de arena mojada.
- Cubre el panqué con la preparación y hornea a 150 °C durante 90 minutos. Deja enfriar.
Sigue leyendo y conoce los beneficios del plátano para tu salud. (Foto: Getty Images)
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BENEFICIOS DEL PLÁTANO
- Se compone de hidratos de carbono, fibra, potasio, vitamina A, C y E
- Es una fruta suave y bastante digerible siempre y cuando esté madura. Esto, junto a su riqueza en potasio, lo hace recomendable en diversas patologías gastrointestinales como las úlceras.
- El potasio presente en el plátano ayuda a prevenir calambres lo que, combinado con la energía que proporciona, lo convierte en una fruta ideal para reponernos después de realizar actividad física.
- Provee una cantidad de sodio muy baja, por lo que es adecuado en caso de hipertensión arterial
- Su acción astringente se debe a la presencia de taninos, por lo cual es muy usado en situaciones de diarreas
- Dentro de la fibra se destaca un tipo llamado fructooligosacáridos, que al fermentar produce ciertas sustancias (ácido butírico y propiónico) que tienen un efecto protector para disminuir el riesgo de desarrollar cáncer de colon, pues regula el tránsito intestinal e inhibe el crecimiento de células tumorales.
- Una mascarilla de plátano nos ayudará a relajar nuestro cutis, siempre y cuando sea aplicado durante 15 minutos
- Para la piel seca: aplica una mascarilla sólo de plátano maduro. La vitamina A restaurará el brillo juvenil mientras cura el daño causado por la piel seca y agrietada.
- Tritura un plátano maduro y aplícalo sobre el cabello. Envuelve tu cabello con una bolsa de plástico y déjalo durante 15 minutos antes de lavarte la cabeza en forma usual. Esto hará que el cabello seco y quebradizo quede suave y reparará las puntas.
- Debido a su contenido en vitamina E sirve para que el pelo crezca más nutrido. Tritura un plátano y añade una cucharada de miel, aplica en la raíz del cabello, deja actuar 15 minutos y enjuaga.
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