Es normal que sintamos que la cocina nos roba tiempo con todo lo que hay que hacer en este espacio (desde limpiar, cocinar y hasta acomodar las compras). Y todos deseamos cocinar más rápido para que nos rinda más el día.
Por eso te compartimos estos tips para que ahorres tiempo y puedas cocinar sin complicaciones y ahorrar valiosos minutos para hacer otras tareas o simplemente descansar.
¡Toma nota y ahorra tiempo valioso en la cocina!
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Cocinar más rápido: útiles tips para lograrlo
Conoce la receta que vas a preparar
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Muchos de los retrasos que tenemos en la cocina es porque nos falta un ingrediente o algún utensilio.
No te confíes y date unos minutos para estudiar la receta que vas a preparar, así no tendrás contratiempos tratando de conseguir lo que te hace falta.
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Para cocinar más rápido, pica todo con antelación
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Puedes hacer el hábito de tener listos los ingredientes que vayas a utilizar, como picar las verduras o cortar las carnes frías.
En el caso de los vegetales, hay alimentos a los que les puedes dejar la cáscara y no perder tiempo pelándolos. Además, ¡también tienen nutrientes!
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Marina y sazona la carne con tiempo
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No importa cual proteína animal sea, la tienes que marinar, por lo menos 15 minutos antes de llevarla al fuego. Si tu corte es fibroso, déjalo un poco más,
También debes sazonarlo con antelación para que el interior tome el sabor y no haya partes insípidas.
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Cómo calentar sartenes
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Desde que los pones en la estufa, caliéntalos a fuego alto y bájalo cuando vayas a colocar la mantequilla o el aceite. No solo ahorrarás tiempo, sino gas.
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Tapa la olla para cocinar más rápido
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A la hora de hacer una salsa o una sopa, no olvides tapar la olla, así tardará menos la cocción. Eso sí, tendrás que vigilarla para que no se rebalse. Deja que salga el vapor de vez en cuando para que esto no pase.
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Cuida el filo de tus cuchillos
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Para no tardar tiempo cortando alimentos, nada como un buen cuchillo afilado. Ten a la mano una piedra de afilar o afilador profesional y dales filo de vez en cuando.
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